ETHIOPIA CELESTIAL BLOOM

1996年、ベンサ地区出身の兄弟によって創業されたDaye Bensa Coffee(ダイェ ベンサ コーヒー)。現在は3代目ケネアン・ドゥカモ(Kenean Dukamo)氏が率い、シダマを代表するトッププロデューサーとして進化を続けています。
毎年Cup of Excellenceの常連として、その品質は国際的にも高く評価されています。

通常アナエロビックプロセスは４８～７２に時間の嫌気性発酵を行いますが、こちらのお豆は、通常より長い１２０時間かけ、嫌気性発酵を行うことによって、強い発酵感や完熟の果実感などの複雑なフレーバーが生まれます。

フレーバー:ライム、サクランボ、ロングアフターテイスト

プロセス:アナエロビックナチュラル

品種:エチオピア原種他

焙煎度合い:浅煎り

内容量：50ｇ