RECRUIT

■ バリスタ

「Strip it down. 本質の一杯を引き出すひと。」

コーヒーは、足すことで複雑になる。
でも、本当に美しい味は、削ぎ落とした先にある。

CHAMIのバリスタは、つくり込む人ではなく、
“本来ある味”に辿り着く人です。

豆の状態、湿度、温度、わずかな抽出の差。
そのすべてに静かに向き合いながら、
余計な要素を取り除いていく。

Not louder, just clearer.
強くするのではなく、澄ませていく。

派手な表現はいらない。
でも、確実に違いが伝わる一杯を届けたい。

そんな感覚に共感できる方へ。

CHAMIでの一杯は、技術だけでは完成しません。
姿勢と感覚、その両方を磨きたい人を歓迎します。

→ 未経験でも、考え方に共感できる方はぜひご応募ください。

 

■ パティシエ

 

「Less, but better. 素材の美しさをかたちにするひと。」

足せば華やかになる。
でも、それが“美しさ”とは限らない。

CHAMIのパティシエは、
引き算で完成させるクリエイションを大切にしています。

素材そのものの香り、食感、余韻。
それらが自然に立ち上がるポイントを見極め、
余計な装飾を削ぎ落としていく。

Simple doesn’t mean easy.
シンプルであるほど、ごまかしは効かない。

一つひとつに理由があるものづくり。
静かだけど、芯のある表現。

自分の感性と、素材の声。
その両方に正直でいたい人へ。

→ 経験の有無よりも、「どう向き合うか」を大切にしています。
少しでも共感した方は、ぜひ一度お話ししましょう。

 

 

 

 CHAMIで働く人は

 

「うまくつくるより、余計なことをしない方が難しい。」

「毎日同じことをしているのに、同じ日が一日もない。」

「“これでいい”じゃなくて、“これがいい”と思えるまでやる。」

「素材に任せるって、ただ楽をすることじゃない。」

「派手じゃないけど、ちゃんと記憶に残るものをつくりたい。」

 

 

CHAMIで働く理由

1｜“引き算”の美しさを追求できる

多くを足すのではなく、削ぎ落とす。その先にある表現に、本気で向き合える環境です。

 

2｜感覚と技術、どちらも磨ける

レシピや手順だけではなく、“なぜそうするのか”を考え続ける文化があります。

 

3｜静かなこだわりを共有できる

大きな声で主張しなくてもいい。でも、細部には誰よりもこだわる。そんな価値観を持った人たちと働けます。

 

4｜ゼロから向き合い続けられる

毎日をリセットし、また空っぽから始める。同じことを繰り返すのではなく、毎日を更新していく仕事です。

 

 

■ 最後に

CHAMIの仕事は、派手でもラクでもありません。
でも、静かに深く、確実に積み重なっていきます。

→ 少しでも共感した方は、ぜひご応募ください。
まずはお話しできることを楽しみにしています。

■ 応募方法

写真付きの履歴書に志望動機を明記の上、
info@chami.jp までご送付ください。

■ バリスタ志望の方

バリスタ経験の有無をご記載ください。
経験がある方は、これまでにできる業務内容やスキルを具体的にご記載ください。

■ パティシエ志望の方

これまでのご経験が分かる製造物の写真をお送りください。
（技術確認のためのものです。撮影場所や撮影技術は問いません。）

■ 補足

書類選考を通過された方にのみ、こちらからご連絡いたします。
あらかじめご了承ください。